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全自動石墨消解技術對大米樣品的前處理應用

2021.12.02

曾經，“鎘大米”引起國內關注，國際上也掀起過“鉛大米”風波。2013年，國蒙茅斯大學一項研究指責來自亞洲等地的大米鉛含量嚴重超標，但這項研究的負責人后來承認,他們的檢測儀器出現問題。雖然是個烏龍，但在全球引起了風波。食品中鉛含量的問題，再次引起關注。大米中鉛主要來源于土地污染和被污染的澆灌水，以及大米加工工藝流程中的金屬器具、原材料等，為保證人體健康，對大米中的鉛監測就顯得尤為重要。本實驗采用全自動石墨消解大米樣品，石墨爐原子吸收法測定大米中鉛含量。

1.實驗部分

1.1試劑

500mg/L鉛標準溶液；硝酸、雙氧水，分析純；5%氯化鈀(分析純)基體改進劑溶液；試驗用水為超純水。

1.2儀器
全自動石墨消解儀G8（廣州格丹納）

1.3樣品前處理
稱取200g大米樣品經粉碎機粉碎，準確稱取大米粉碎樣品0.5g于消解管中，設置全自動石墨消解儀參數，按照表1程序進行密閉消解，消解完畢后，用5%稀硝酸定容至50mL，搖勻后待測，同時做樣品空白。