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隨著生活品質的持續提升，飲料市場品類愈發豐富，但假冒偽劣產品的混入也給飲品品質評判帶來了挑戰。粗脂肪含量作為評估野核桃固體飲品營養價值與品質等級的關鍵指標，其精準測定具有重要意義。格丹納FT-640全自動索氏提取儀憑借高效萃取、智能控溫、精準定量的核心優勢，可實現野核桃固體飲品中粗脂肪的快速提取與準確測定，為飲品品質管控提供可靠技術支撐。本文詳細闡述采用該儀器進行實驗的完整方案，以供相關檢測與研發人員參考。

試劑：沸程30-60℃石油醚（分析純），用量500ml以上，需保證純度符合實驗要求，避免雜質影響檢測結果。

全自動索氏提取儀（FT-640）

取干燥后的樣品2g，均勻裝入濾紙筒內，確保樣品無灑落。在濾紙筒頂部放入適量脫脂棉，防止萃取過程中樣品顆粒隨回流液漂浮，影響萃取效果。本次實驗設置4個樣品平行組及1個空白對照組（空白組僅裝填脫脂棉，其余操作與樣品組一致），以減少實驗誤差，保證測試準確度。

將裝填好樣品的濾紙筒放入提筒再緩慢放入FT-640全自動索氏提取儀的萃取室中，確保濾紙筒放置穩固，且回流液能夠恰好滴落在濾紙筒內。向萃取室中加入80ml左右石油醚，以漫過樣品表面為標準，確保樣品充分浸潤。擰緊儀器上蓋，檢查密封性能，防止萃取過程中溶劑泄漏。